西瓜皮加个油条来做素排骨

2019-09-08 23:22:55 围观 : 117

  4、锅烧干以后,直接倒入调好的料汁,用小火慢慢熬,熬开以后倒入适量的水淀粉勾芡,等汤汁变得比较粘稠以后,倒入炸好的油条,翻匀后撒上适量的白芝麻,葱花,就可以出锅了。

  2、腌制好的瓜皮放在案板上,用纱布把表面的水分擦干净。取一段切好的油条,先用筷子在中间穿一个洞,然后把处理好的瓜皮塞进去,做成一个素排骨的生坯。锅中油温4成热左右,把做好的生坯下锅,全程都要用小火炸,勤用筷子翻动,保证受热均匀,把瓜皮炸到表面发硬,油条的颜色更深即可,盛出备用。

  瓜皮油条做的素排骨吃起来酸甜香脆有嚼劲,口感特别的丰富,感觉像是在吃糖醋排骨,非常开胃的一道菜。有兴趣了、可以做着试试。

  1、西瓜皮上面残留的瓜肉削干净,用刮皮刀把外面的一层瓜皮去掉,然后切成长条,放在盆中,加一勺盐,拌匀以后腌制10分钟。准备几根油条,切成长段,装在盘子里备用。